Pour changer du guacamole et de l'houmous, je prépare souvent du caviar d'aubergines pour accompagner une salade ou pour un apéro. Le plus long est la cuisson des aubergines mais c'est tellement bon! Il vous faut: 2 aubergines 1 gousse d'ail un peu d'huile d'olive le jus d'1/2 citron Coupez les aubergines en deux dans … Lire la suite de Caviar d’aubergines simple et gourmand