Les « laits » végétaux: une alternative saine

Si comme moi vous êtes un peu perdue au rayon lait végétal, vous trouverez ici les apports des différentes boissons végétales. Dans tous les cas, il faut faire choisir des laits "sans sucres ajoutés" et bio de préférence. Pour couvrir tous les apports dont le corps a besoin, il est préférable de mélanger plusieurs boissons, … Lire la suite Les « laits » végétaux: une alternative saine

Granola salé

Dans les soupes, sur les salades, un yaourt nature ou pour grignotter à l'apéro, le granola salé est ce qu'il vous faut. Il est aussi simple à réaliser que le sucré et tout aussi bon! L'avantage de cette recette est que l'on peut changer les graines, ajouter du fromages (parmesan, brebis sec). Cette recette est … Lire la suite Granola salé

Les farines sans gluten: des alternatives à la farine de blé

Je cuisine de plus en plus sans gluten, surtout en pâtisserie. Je n'ai pas d'intolérance particulière mais j'aime essayer de nouvelles recettes. J'aime aussi le fait de changer de farines pour avoir des apports plus ou moins importants en fibres, en minéraux et en protéines. Je fais attention à travailler avec des farines biologiques et … Lire la suite Les farines sans gluten: des alternatives à la farine de blé

Madeleines à tomber (version sans gluten)

Dimanche brumeux, dimanche heureux! Je partage avec vous ma recette de madeleines sans gluten facile à réaliser avec des farines de riz et de sarrasin. Bien sur, si vous n'êtes pas intolérants au gluten vous pouvez les faire avec de la farine de blé. J'aime beaucoup le mélange riz-sarrasin qui apporte beaucoup de minéraux (magnésium, … Lire la suite Madeleines à tomber (version sans gluten)