Granola salé

Dans les soupes, sur les salades, un yaourt nature ou pour grignotter à l’apéro, le granola salé est ce qu’il vous faut. Il est aussi simple à réaliser que le sucré et tout aussi bon!

L’avantage de cette recette est que l’on peut changer les graines, ajouter du fromages (parmesan, brebis sec). Cette recette est évolutive, à vous de créer la votre!!

Il vous faut:

  • 100 grammes de flocons avoines, de riz, de seigle, de millet, de quinoa… Comme vous préférez!
  • 60 gr de noisettes hachées grossièrement
  • 60 gr de noix hachées grossièrement
  • 2 cuillères à soupe de graines de courges
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • Des épices (j’ai mis du curcuma et un peu de graines de fenouil)

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et terminez par l’huile et le sirop d’érable. Mélangez bien le tout. Étalez ensuite le mélange sur du papier sulfurisé mis sur une plaque et enfournez environ 15 minutes à 160°C.

Mélangez bien pendant la cuisson. Une fois cuit laissez refroidir et dégustez!

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