Cake chocolat-coco sans gluten

Un cake pas spécialement prévu au programme mais qui est succulent! J’ai regardé ce qu’il me restait dans le placard et j’ai préparé au feeling. Le résultat: un cake moelleux et gourmand en moins de 30 minutes!

Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de blé.

Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette petite gourmandise:

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 80 grammes de farine de riz complete
  • 35 grammes de fécule de maïs
  • 50 grammes de sucre de coco
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 30 grammes de noix de coco rapée
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Et il sent divinement bon!

Dans un bol, faites fondre l’huile de coco et le chocolat.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre ensemble. Ajoutez ensuite la farine, la fécule, la levure et la noix de coco râpée. Mélangez le tout.

Ajoutez ensuite le mélange f

ondu chocolat et huile de coco et mélangez.

Mettez dans un moule à cake et enfournez 25 minutes à 200°C.

A vos fourneaux!!

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