Le soleil pointe à nouveau le bout de son nez et j’ai envie de profiter des belles soirées pour réunir mes amis autour d’un bon repas. Facile à réaliser, mon houmous de betteraves crues ravira les papilles des grands et des petits gourmands!
Il vous faut:
- 250 gr de betteraves pelées et coupées en morceaux
- 35 gr de purée de sésame (tahin)
- 1 gousse d’ail
- le jus d’1/2 citron
- un peu d’huile d’olive
- une pincée de sel
- un peu de cumin
Mixez le tout et réservez au frais.
Nora BIZEAU 