Temps de préparation: 10 minutes (max 15)    Temps de cuisson: 20 minutes   Four:  180°C

Je vous propose une recette facile à faire et délicieuse: des falafels! La cuisson au four est beaucoup plus diététique que si on les fait frire! Elles accompagnent parfaitement une salade ou des légumes. Pratique à manger, elles seront les stars des picnics!

Il vous faut:

• 1 boite de pois chiches égoutés (environ 400 gr)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 4 cuillère à soupe de farine de pois chiches
• un peu d’huile d’olive
• du cumin, du piment d’Espelette et des herbes de Provence
• un peu d’eau

1. Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients. Le mélange doit se transformer en une « pâte » un peu épaisse. Ajoutez plus ou moins d’eau en fonction de la texture que vous désirez.
2. Formez ensuite des petites boules que vous installerez dans un plat et direction le four.

Belle dégustation à vous!